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Recettes
Quelle capacité votre mijoteuse
a-t-elle? La capacité de votre mijo-
teuse se rapporte à la quantité que
peut contenir le plat s’il est rempli
jusqu’au bord. Cependant, nous NE
recommandons PAS de le remplir
jusqu’au bord. En principe, vous
devriez choisir les recettes qui donnent
une pinte de moins que la capacité de
votre mijoteuse. Par exemple, si la
capacité de votre mijoteuse est de 6
pintes, vous obtiendrez les meilleurs
résultats en utilisant des recettes qui
donnent 5 pintes ou moins.
Repas composés d’un plat ............ 24
Potages et ragoûts ........................ 25
Plats de résistance........................ 27
Plats de légumes en
accompagnement .......................... 30
Divers ................................................ 31
Repas composés d’un plat
Arroz con Pollo
1 poulet (3 livres), coupés en morceaux
1 boîte (14,5 oz) de tomates italiennes à l’étuvée
1 boîte (10 oz) de pois congelés
1 boîte (14 oz) de bouillon de poulet
3
⁄
4 tasse de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés en lanières
1 boîte (8 oz) de mélange de riz jaune à l’espagnole
1 c. à thé de sel à l’ail
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 8 heures
OU
Élevée pendant 4 heures. Quantité
4 portions.
Poulet en casserole
1 paquet (16 oz) de macédoine de légumes congelés
1 sachet (1,5 oz) de mélange à sauce pour boeuf Strogonoff
1 poulet entier (3 livres)
1
⁄2 c. à thé de chaque : paprika, poudre d’oignon et poudre d’ail
Mélanger les légumes et le mélange à sauce dans la mijoteuse. Saupoudrer les
assaisonnements sur le poulet. Déposer le poulet dans la mijoteuse, sur les
légumes. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures
OU
Élevée
pendant 4 heures. Quantité 4 portions.
Pot-au-feu de la Nouvelle-Angleterre
2 livres de jambon fumé désossé
1 boîte (16 oz) de pommes de terre entières, égouttées
1 sac (16 oz) de mini-carottes congelées
1 livre chou (2 livres) coupé en 6 quartiers
1
⁄4 tasse d’eau
Mettre la viande dans la mijoteuse et placer les légumes tout autour. Ajouter l’eau.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures
OU
Élevée pendant
3 heures. Quantité 4 portions.
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