Filter
Top Products
Løft ikke låget under omrøringen.
Denne portion giver ca. 400 g, et mellem stort glas.
SYLTETØJ
Hindbær/Æblesyltetøj
2 kopper hindbær
1 Kop snittede madæbler
1 Kop sylte Sukker
3 spsk. Citronsaft.
BAGEPROGRAM: JAM
Varm glassene op før de fyldes med syltetøj.
Fjern æltekniven med en tang før der hældes i glassene.
Løft ikke låget under omrøringen.
BOLLER
Vælg en af brødopskrifterne (ikke rugbrød).
Sæt bageprogrammet på DOUGH (dej).
Tag dejen ud når den er færdig. Form selv bollerne og læg dem
på en bageplade, lad dem efterhæve på pladen og bag dem i en
almindelig ovn.
KAGER
Bagemaskinen er bedst egnet til brød. Hvis kager skal passe til
maskinens fastlagte bagetid, kan det kun blive kager i lille
størrelse. Med lidt ekstra arbejde kan bagetiden dog forlænges.
Forlænget bagetid er muligt ved at gøre følgende:
Når bageprogrammet er afsluttet, slukkes maskinen på
stopknappen og stikket straks trækkes ud. Hvis maskinen straks
tændes igen vil tre blinkende "HHH" indikerer at maskinen er for
varm. (HOT)
For hurtigst at afkøle maskinen tages bagespanden ud og
dækkes med en tallerken for at holde på kagens varme.
Lad maskinen afkøle med åbent låg.
Efter 5–10 min. sættes spanden på plads igen og maskinen
indkodes på bageprogram "BAKE" som bager en time. Sæt tiden
på et stopur og sluk for bagemaskinen, når kagen er færdig bagt.
Kagen er færdig, når der ikke hænger kagedej på en strikkepind
el lign. som har været stukket ned i kagen.
BAGEPROGRAM: "CAKE" er bedst egnet til gærkager, benyt
bageprogram "QUICK"(ekspres) til almindelige kager.
SAFARI KAGE
100 g blødt smør.
100 g (125 ml) sukker
2 æg
70 ml lunken mælk
ca. 1 spsk friskpresset citronsaft
Revet skal af 1/2–1 citron
2 kopper hvedemel
2 1/2 tsk bagepulver
Eventuelt 1/4 kop hakkede mandler
BAGEPROGRAM: QUICK
Lad kagen afkøle i spanden. Kagen løsnes i siderne med en
træspartel (aldrig metal).
Den afkølede kage kan pyntes med citronglasur eller smeltet
chokolade.
BROWNIE KAGE
2 æg
175 g (225 ml) sukker
2 spsk smeltet smør eller margarine
100 g (200 ml) mel
1 spsk kakao
ca. 60 g hakkede nødder eller hele mandelflager
ca. 25 g hakket eller høvlet mørk chokolade
2 1/2 tsk bagepulver
BAGEPROGRAM: QUICK
Lad kagen afkøle i spanden. Kagen løsnes i siderne med en
træspartel (aldrig metal).
Den afkølede kage kan pudres med flormelis igennem en sigte.
VALNØDDEKAGE
200 g blødt smør
150 g sukker
3 æg
125 g mel
125 g kartoffelmel
1 tsk bagepulver
40 g hakkede valnødder ca. tilsvarende 8 knækkede valnødder
BAGEPROGRAM: QUICK
Lad kagen afkøle i spanden, kagen løsnes i siderne med en
træspartel (aldrig metal).
Den afkølede kage kan pyntes med glasur eller smeltet
chokolade.
SESAMI KAGE
2 æg
170 ml mørk farin eller rørsukker
100 ml olie, (vindrue, solsikke eller majs)
ca. 60 ml sesamfrø
200 ml groftrevne gulerødder
Eventuelt revet citronskal
250 ml hvedemel
1/2 tsk salt
1,5 tsk bagepulver
BAGEPROGRAM: QUICK
Lad kagen afkøle i spanden, kagen løsnes i siderne med en
træspartel. (Aldrig metal)
Den afkølede kage kan pyntes med glasur eller pudres med
flormelis igennem en sigte.
FØR DU RINGER EFTER SERVICE
HVIS DU HAR PROBLEMER MED AT FREMSTILLE ET
TILFREDSSTILLENDE BRØD,
GENNEMGÅ DA VENLIGST FØLGENDE PUNKTER FØR DU
BRINGER APPARATET TIL SERVICE.
1. Brødet hævede ikke:
* Fuldkornshvedemel eller rugmel hæver ikke så meget som
hvedemel.
* Brug frisk gær - hurtig hævning er bedst.
* Tilsæt gær til sidst og det holdes væk fra salt, sukker og
vand.
* Tilsætning af gluten hjælper på hævningen.
* Vandet forøges med 30 ml.
* Hovedingredienser er fejlmålt, eller undersøg om nogle af
dem mangler.
* For meget salt.
* Ingredienser skal have stuetemperatur.
2. Brødet ligner et krater:
* For meget fugt i dejen - reducer væskeindholdet lidt.
* Tilsæt _ tsk salt eller en spsk mel.
6
XBM938IM REV 05/08/03 13:37 Side 6